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日本創業

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雞蛋仔在日本,帶妻兒移居的庭康:想做一條香港美食街
國際求職

雞蛋仔在日本,帶妻兒移居的庭康:想做一條香港美食街

近幾年來的香港,風聲鶴唳。在高壓的生活中,想體驗不同人生的香港人們,紛紛在世界各地落腳。只是在海外的他們,大家還是心繫著家鄉。那些家鄉味是蒸籠飄出煙霧的點心,是茶餐廳簡單快速的凍檸茶和西多士,又或許是熟悉地道的雞蛋仔或格仔餅。偶爾在世界大城市裡不同的中國城裡聽到那些吆喝聲,便已經是一種極大的安慰。
Feb 22, 2022 9 min read
早安!用台式麵包感動東京的 Darius
人物

早安!用台式麵包感動東京的 Darius

隱身在日本傳統的商店街裡不到五坪的小空間裡,台灣人麵包師傅Darius熟練的一甩一拋、一搓一刀,每個動作精確細膩一點也不馬虎,用最道地與實在的台灣味點綴著傳統日式商店街,也征服東京厝邊鄰居的味蕾。是什麼樣的契機,讓Darius決心在日本尋回屬於自己的家鄉味......?
Nov 20, 2021 9 min read
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